businessopad.com | 3,000円引き シャンパーニュ・ジャクソン NO.735 デゴルジュマン・タルディフ N.V.

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シャンパーニュ・ジャクソン キュヴェNO.735 デゴルジュマン・タルディフ N.V.

ジャクソンの定番ともいえる「700シリーズ」、仕込み番号を連番で付けていくこのシリーズはノン・ヴィンテージでも4年以上の熟成が基本ですが、この「735」は敢えて「デグルジュマン・タルディフ」と名付けられ、シュール・リーでの瓶熟成を9年間も実施したという異例のキュヴェ。2007年の収穫を主体に2006年ヴィンテージのリザーヴワインを28%ブレンド、超長期熟成を視野に入れて仕込まれた1本です。
フルーツケーキやマーマレード、ハニーバターや焼きアーモンドなど、甘く濃厚な印象。フィニッシュには黒ブドウ由来のダークチェリー系の甘酸っぱいニュアンスがふっと還ってきます。素晴らしいミネラリティを堪能しました。
種類···スパークリングワイン

種類···シャンパン

産地···シャンパーニュ